Kaiserschmarrn
Das ist ein herrliches Sommerrezept für die heißen Tage im Juli und August. Ein Gedicht!
3 Eier
125 ml Milch
Salz
85 g Mehl
50 g Butterschmalz
1
Milch u Mehl in einer Schüssel glattrühren. Eier und Salz dazugeben.
2
2/3 vom Butterschmalz in der Pfanne erhitzen.
3
Teig in die Pfanne geben u mit Deckel verschließen, ca. 2 min bei kleiner Hitze backen.
4
Danach Schmarrn wenden und wieder 2 min backen.
5
Schmarrn zerreißen, restliches Butterschmalz zugeben und alles unter dem Deckel fertig garen. Kaiserschmarren mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren! 😊
Ingredients
3 Eier
125 ml Milch
Salz
85 g Mehl
50 g Butterschmalz
